Зачем организовывать?

Во-первых, потому что это оригинально. Вряд ли кто-то из ваших друзей уже когда-то был на подобной вечеринке. Во-вторых, это свежо, диетично, ярко и вкусно, а значит, идеально подходит для того, чтобы приятно провести жаркий летний день в кругу друзей. И, в-третьих, это удобно – каждый готовит лишь один свой фирменный и любимый салат, сил тратится немного, зато сразу на столе оказывается большое разнообразие блюд.

Как организовать?

Принцип прост. На разделочном столе выкладываются все необходимые ингредиенты, а также предоставляются салатники и всевозможная полезная посуда и приборы.

Ингредиенты

Для того чтобы салат-пати удалась, вы должны подготовить три категории продуктов: основные, вспомогательные и заправки. Ниже вы найдете несколько примеров для каждой из них.

Основные ингредиенты:

- разные виды зеленого салата,

- разные сорта макарон,

- рис,

- чечевица,

- картофель.

Вспомогательные ингредиенты:

- сыр (эмментальский, козий, пармезан, конте, гауда, грюер, фета),

- мясо (вареная куриная грудка, вареные яйца (куриные и перепелиные), сало, тунец, креветки, анчоусы, свиная шейка, …),

- овощи (оливки черные и зеленые, вареная морковь, грибы, кабачки, огурцы, редис, помидоры, кукуруза, свекла, авокадо, …),

- сухофрукты и орехи,

- фрукты, которые сочетаются с солеными блюдами (грейпфруты, ананасы, лимоны),

- зелень и пряные травы (петрушка, укроп, базилик, лук, чеснок, …),

- крутоны, пророщенные зерна, горчица, соль, перец, мед, майонез…

Заправки

- Классическая: 4 столовых ложки растительного масла, 2 столовых ложки винного уксуса, половина столовой ложки горчицы, соль и перец по вкусу.

- Бальзамическая: 3 столовых ложки оливкового масла, 1 столовая ложка бальзамического уксуса, можно добавить еще мед и горчицу при желании.

- Цезарь – идеально для салатов с курицей.

Хлеб

Не забудьте также про хлеб, необходимый продукт для хорошей салат-пати.

Подготовьте хлеб разных форм и сортов (с отрубями, традиционный, с сухофруктами, со злаками, …), возможно, кому-то потребуются и поджаренные или подсушенные ломтики.

Десерт

Готовя десерт, вы можете продолжить придерживаться того же принципа, заменив овощи на фрукты. К ним потребуется следующее: жареный миндаль, горячий шоколад, сахар-песок и сахарная пудра, мякоть кокоса, мед, изюм, творог, печенье, взбитые сливки, мята, конфеты, …

Напитки

Отдайте предпочтение фруктовым сокам и смузи.


ТАК ЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ