Меню

  • Главная страница
  • Сценарии праздников
    • Сценарий юбилея мужчины
    • Сценарий юбилея женщины
    • Сценарий дня рождения
    • Сценарий свадьбы
    • Сценарий семейного праздника
    • Сценарии детских праздников
    • Сценарий 23 февраля
    • 8 марта сценарий
    • День святого валентина сценарий
    • Сценарий выпускного вечера
    • Тематические вечеринки
    • Спортивные сценарии
    • Сценарий последнего звонка
    • Сценарий корпоратива
    • Профессиональных праздников
    • Хэллоуин сценарий
    • Сценарий новоселья
    • Сценарии весёлые
    • Сценарий мероприятия
    • Прикольные сценарии
    • Сценарий вечера
    • Сценарий в стиле
    • Сценарий дня праздника
    • Конкурсные сценарии
    • Сценарий нового года
  • Что подарить
    • Что подарить!
      • Бабушке
      • Брату
      • Девочке
      • Девушке
      • Ребенку
      • Другу
      • Жене
      • Мужу
      • мужчине
      • Женщине
      • Коллеге
      • Cотрудникам
      • Любимой
      • Мальчику
      • Маме
      • Папе
      • Подруге
      • Сестре
      • Парню
      • Любимому
      • на работе
      • Сыну
      • Другие
    • Событие!
      • На день рождения
      • День влюбленных
      • Свадьбу
      • 23 февраля
      • 8 марта
      • Новый год
      • Юбилей
      • Новоселам
      • На годовщину
      • год отношений
      • Годовщина свадьбы
      • Выпуснику
      • Другие
    • Профессия!
      • Военному
      • Автолюбителю
      • Бухгалтеру
      • Учителю
      • Врачу
      • Моряку
      • Летчику
      • Директору
      • Строителю
      • Начальнику
      • Профессия
    • Знак зодиака
      • Овен
      • Телец
      • Близнецы
      • Рак
      • Лев
      • Дева
      • Весы
      • Скорпион
      • Стрелец
      • Козерог
      • Водолей
      • Рыбы
  • Игры и конкурсы
    • Выпьем
    • Эротические
    • Сноровка
    • Творчество
    • Викторины
    • Музыкальные
    • Свадебные
    • Розыгрыши
    • Прочее
    • Интелект
    • Командная
  • Статьи
    • Обзорные статьи
    • Подарки на свадьбу
    • Упаковка
    • На день рождения
    • Для детей
    • Для любимых
    • Сюрпризы
    • Своими руками
    • Мужчинам
    • Женщинам
    • Подарки
    • Бизнес
    • Романтика
    • Праздники
    • Интересы
    • Кому дарить
    • Что дарить
    • Как дарить
    • Другие
    • оригинальные подарки
    • новогодние
    • идеи подарков
    • какой подарить подарок
    • мир подарков
    • подарок впечатление
    • бизнес подарки
    • Продвижение подарков
    • Календарь праздников
  • Предложение руки и сердца
  • Упаковать подарок

К празднику

  • Подборка Статусов
    • Новые
    • Любимого/любимому
    • О любви
    • Про любовь
    • Грустные
    • Со смыслом
    • Про новую жизнь
    • Про жизнь
    • Короткие
    • Красивые
    • Смешные
    • Прикольные
    • В контакте
    • Для одноклассников
    • Новейшие/крутые
    • Про друзей
    • Про Маму
    • Про семью
    • Про детей
    • Про счастье
    • Для девушек
    • Статусы про парней
  • Тосты
    • Тосты для женщин
    • Дружеские тосты
    • Тост за именинника
    • Прикольные тосты
    • Тосты для мужчин
    • Для девушек
    • Тосты про любовь
    • Тост за коллег
    • Тосты на свадьбу
    • Тосты за родителей
    • Ответные тосты
    • Мудрые тосты
    • Тосты начальнику
    • Тост за друзей
    • Застольные тосты
    • Тосты про выпивку
    • Тосты на новоселье
    • Тосты к юбилею
    • Армейские тосты
    • Здоровья
    • Тост на новый год
    • Мини тосты
    • Тосты за детей
  • CMC поздравления
    • CМС мужчине
      • CМС любимому мужчине
      • СМС мужчине скучаю
      • СМС с днем рождения
      • Добрые СМС мужчине
      • СМС мужчине утром
      • СМС мужчине о любви
      • СМС признания мужчине
      • Прикольные СМС мужчине
      • СМС с юбилеем мужчине
      • СМС другу
      • Короткие смс поздравления
    • СМС женщине
      • СМС любимой женщине
      • Прикольные СМС женщине
      • СМС с днем рождения
      • Короткие смс поздравления
    • СМС парню
      • СМС любимому парню
      • СМС парню спокойной ночи
      • СМС парню прикольные
      • СМС скучаю парню
      • Любовные СМС парню
      • СМС с днем рождения парню
      • Смс короткие парню
    • СМС девушке
      • СМС любимой девушке
      • Добрые СМС девушке
      • Красивые СМС девушке
      • СМС девушке на ночь
      • СМС девушке скучаю
      • СМС с добрым утром
      • СМС пожелания девушке
      • СМС признания девушке
      • СМС подруге
      • Короткие смс
    • СМС семейные
      • СМС бабушке
      • СМС брату
      • СМС дедушке
      • СМС жене
      • СМС маме
      • СМС папе
      • СМС сестре
      • СМС дочери
      • СМС невесте
      • СМС мужу
      • СМС сыну
    • Повод
      • СМС 8 марта
      • СМС новый год
      • СМС годовщина свадьбы
      • СМС выпускнику
      • СМС с рождением сына
      • СМС с рождением дочери
      • СМС с днем свадьбы
      • СМС день влюбленных
    • Короткие смс
      • Смс о любви
      • Смс на ночь
      • С добрым утром
      • Красивые смс
      • Смс пожелания
      • Спокойной ночи
      • смс шуточные
      • Смешные смс
      • Смс с днем рождения
      • Прикольные смс
      • Смс поздравления
  • Поздравления
    • Поздравления мужчине
      • с днем рождения мужчине
      • поздравления с юбилеем мужчине
      • поздравления любимому мужчине
      • поздравление коллеге мужчине
      • поздравления начальнику мужчине
      • поздравление другу
      • Шуточные, прикольные поздравления
      • поздравления просто так
      • поздравления парню прикольные
    • Поздравления женщине
      • с днем рождения женщине
      • поздравления с юбилеем женщине
      • поздравления коллеге женщине
      • женщине руководителю
      • смешные и прикольные
      • поздравление любимой женщине
      • поздравления просто так
      • поздравления девушке
    • Семейные поздравления
      • поздравление бабушке
      • поздравление деду
      • поздравление папе
      • поздравление родителям
      • поздравление жене
      • поздравление брату
      • поздравление дочери
      • поздравления родственникам
      • поздравление сестре
      • поздравление сыну
    • Повод
      • поздравление с новым годом
      • поздравление с рождением сына
      • поздравление с рождением дочери
      • поздравление с днем свадьбы
      • поздравление с 8 марта
      • поздравление с днем влюбленных
      • поздравление новоселам
      • с годовщиной свадьбы
      • С Днем Святого Валентина
      • Поздравления с 23 февраля
      • Поздравления с юбилеем
      • Поздравления на крестины
      • Будущей маме
  • Короткие Поздравления С Днем Рождения
    • Маме
    • Папе
    • Дедушке
    • Бабушке
    • Мужу
    • Жене
    • Сыну
    • Дочери
    • Брату
    • Сестре
    • Любимому
    • Подруге
    • Другу
    • Коллеге
    • Красивые
    • Лучшие
    • Прикольные
    • Смешные
    • Мужчине
    • Парню
    • Девушке

Сценарий капкейк-пати


Для такой вечеринки-дегустации подойдет любой повод! Например, девичьи посиделки или девичник перед свадьбой! Здесь вы могли бы сначала устроить мастерскую по приготовлению этих самых капкейков (кексиков в формочках), а затем плавно перейти к их употреблению!

Почему именно капкейк-пати?

Капкейк – очень вкусное лакомство англо-саксонского происхождения, ставшее в последнее время очень популярным и, кроме всего прочего, имеющее множество преимуществ по сравнению с традиционными кексами, а именно:

- Капкейк, на первый взгляд, мог бы пройти за простой маффин…, но не тут-то было! Вместе с глазурью (соленой, сладкой, из сахара, масла или сыра) всевозможных цветов, этот кексик становится еще более вкусным, чем обычный кекс.

- Капкейк допускает разнообразные аппетитные украшения из геля, сахара, фруктов, драже, … И это одинаково подходит, как для соленых, так и для сладких вариантов.

- Капкейк, по аналогии с верринами, благодаря своим небольшим размерам, позволяет гостям попробовать за вечер много разных вкусов.

Еще одно преимущество заключается в том, что капкейк-пати – предполагает не только вечеринку-дегустацию, что уже само по себе приятно, но и предварительный увлекательный процесс приготовления блюд. Ведь замешивание глазури и украшение кексиков в каком-то смысле напоминает скрапбукинг или аппликацию для детей.

Меню

Соленые блюда

Капкейк с копченым лососем


Вам понадобится (на 4 порции):

На тесто:

- 1 яйцо,

- 50 г муки,

- 4 г дрожжи,

- 33 г нейтрального масла,

- 33 г сыра грюйер,

- 60 г копченого лосося,

- 40 г молока,

- соль, перец.

На украшение:

- 125 г творога,

- 1 столовая ложка жирной сметаны,

- икра пинагора,

- укроп,

- соль, белый перец.

Приготовление:

1. Разогреваем духовку до 180ºС.

2. Нарезаем филе лосося на маленькие кусочки.

3. Взбиваем в салатнике яйцо, добавляем муку и дрожжи, затем, постепенно вводим масло и теплое молоко.

4. Добавляем тертый сыр и кусочки лосося, перемешиваем.

5. Раскладываем тесто по маленьким формочкам и выпекаем в течение 30 минут.

6. Перемешиваем в миске творог со сметаной, солим, перчим и заправляем этой массой кондитерский шприц.

7. Украшаем готовые капкейки массой из шприца, сверху выкладываем икру и укроп.

Капкейк с кабачком, пармезаном и сливочным сыром


Вам понадобится (на 12 порций):

- 175 г муки,

- ½ пакетика дрожжей,

- ½ луковицы,

- 1 зубчик чеснока,

- 100 г тертого кабачка,

- 70 г тертого пармезана,

- 1 яйцо,

- 50 мл оливкового масла,

- соль, перец,

- 150 г творожного крем-сыра,

- 3 столовых ложки сметаны,

- зерна сезама.

Приготовление:

Тесто:

1. Разогреваем духовку до 180ºС.

2. Натираем кабачок.

3. Очищаем и мелко нарезаем лук и чеснок.

4. Обжариваем кабачки, лук и чеснок на 1 столовой ложке оливкового масла.

5. Перемешиваем в одном салатнике муку с дрожжами.

6. Взбиваем в другом салатнике яйца с оставшимся оливковым маслом, затем добавляем поджарку, натертый пармезан, соль и перец.

7. Вываливаем содержимое второго салатника в первый и хорошенько перемешиваем (но не переусердствуем).

8. Заполняем формочки тестом на ¾.

9. Выпекаем в духовке в течение 20 минут (но не более, иначе они пересушатся).

10. Как только капкейки испекутся, оставляем их остыть на 10 минут, затем, приступаем к украшению.

Глазурь:

1. Смешиваем 3 столовых ложки сметаны с крем-сыром. Лучше для этого использовать кухонный комбайн.

2. Заправляем полученной массой кулинарный шприц и украшаем кексики.

3. Присыпаем несколькими зернами сезама.

Сладкие блюда

Шоколадный капкейк с жидкой шоколадной начинкой


Вам понадобится (на 9 порций):

На тесто:

- 100 г шоколада (плитка),

- 100 г муки,

- 75 г размягченного масла,

- 2 яйца,

- шоколадная паста Nutella,

- 1 кофейная ложка дрожжей.

На глазурь:

- около 200 г сахара,

- 1 яичный белок.

Приготовление:

1. Растапливаем шоколад в микроволновой печи (но не даем ему снова остыть, иначе он приклеется к посуде).

2. В это время смешиваем масло с сахаром, добавляем яйца и взбиваем до получения однородной массы.

3. Вливаем растопленный шоколад и хорошенько перемешиваем.

4. Добавляем постепенно муку и дрожжи.

5. Выкладываем в каждую формочку сначала по одной кофейной (для маленьких формочек) или по одной столовой (для больших формочек) ложке теста.

6. Сверху – по одной ложке шоколадной пасты Nutella.

7. Затем – опять по одной ложке теста. В результате формочки должны быть заполнены на 2/3, но не более, иначе излишки пригорят.

8. Отправляем формочки в предварительно разогретую духовку.

9. Пока выпекаются кексики, смешиваем сахар с белком.

10. Вынимаем из духовки готовые кексики, даем им 10 минут остыть и покрываем глазурью.

Капкейк с тремя сортами шоколада


Вам понадобится (на 6 порций):

На тесто:

- 100 г муки,

- 150 г размягченного масла,

- 115 г сахара,

- 2 яйца,

- ½ пакетика дрожжей,

- 100 мл забродившего молока,

- 80 г черного шоколада 75%,

- 12 долек молочного шоколада,

- 70 г белого шоколада.

На глазурь:

- 60 г молочного шоколада,

- 80 г белого шоколада,

- 200 мл сливок.

Приготовление:

Тесто:

1. Разогреваем духовку до 160ºС.

2. Хорошенько взбиваем масло с сахаром.

3. Засыпаем муку и дрожжи.

4. Добавляем яйца и тщательно перемешиваем до получения однородной массы.

5. Заливаем молоко и опять перемешиваем.

6. Делим тесто на две части и в одну из них добавляем расплавленный белый шоколад, а в другую – черный.

7. Разливаем тесто по формочкам и отправляем в духовку: сначала выливаем по столовой ложке темного теста, выкладываем по 2 дольки молочного шоколада, покрываем сверху столовой ложкой светлого теста. В общем, формочки должны быть заполненными на ¾. Выпекаем, внимательно следя за кексами, потому что белый шоколад быстро золотится.

8. Накануне готовим 2 вида глазури:

- растапливаем 60 г молочного шоколада в 80 г сливок, помещаем в прохладное место на ночь,

- растапливаем 80 г белого шоколада и остужаем, взбиваем 200 г сливок и, продолжая взбивать, добавляем остывший, но не затвердевший белый шоколад.

9. Украшаем кексики из кулинарного шприца, сначала выдавливая темную глазурь, затем, светлую. Сверху поливаем струйкой растопленного черного шоколада.

Капкейк из тыквы


Вам понадобится (на 4 порции):

- 150 г муки,

- 80 г миндального пюре,

- 150 г тыквенного пюре с мускатом,

- 2 яйца,

- ¼ кофейной ложки соли,

- 1 кофейная ложка соды или дрожжей,

- 105 г сахара-сырца,

- 1 кофейная ложка жидкой ванили,

- ½ кофейной ложки пудры корицы,

- дольки черного шоколада.

Приготовление:

1. Отпариваем тыкву и превращаем ее в пюре.

2. Взбиваем в одном салатнике яйца с сахаром до получения пены.

3. Добавляем тыквенное и миндальное пюре, и ваниль.

4. Смешиваем в другом салатнике муку с дрожжами, добавляем соль и корицу, затем, отправляем все в первый салатник.

5. Добавляем дольки шоколада на свое усмотрение.

6. Разливаем тесто по формочкам и отправляем на 15 минут в разогретую до 180ºС духовку.

Вдобавок вы можете купить в магазинах всевозможные кондитерские украшения, чтобы задекорировать свои произведения!

Если такое моноугощение покажется вам чересчур сухим и приторным, то к капкейкам можно подать салат из свежих овощей и зелени.

Развлечения

Если речь идет о девичьих посиделках, то за дегустацией блюд может последовать сеанс красоты (с маникюром, нанесением масок, …). А завершит все просмотр какого-нибудь романтического фильма или пение под караоке!

Кроме того, хорошо пойдут и настольные игры.