Меню

  • Главная страница
  • Сценарии праздников
    • Сценарий юбилея мужчины
    • Сценарий юбилея женщины
    • Сценарий дня рождения
    • Сценарий свадьбы
    • Сценарий семейного праздника
    • Сценарии детских праздников
    • Сценарий 23 февраля
    • 8 марта сценарий
    • День святого валентина сценарий
    • Сценарий выпускного вечера
    • Тематические вечеринки
    • Спортивные сценарии
    • Сценарий последнего звонка
    • Сценарий корпоратива
    • Профессиональных праздников
    • Хэллоуин сценарий
    • Сценарий новоселья
    • Сценарии весёлые
    • Сценарий мероприятия
    • Прикольные сценарии
    • Сценарий вечера
    • Сценарий в стиле
    • Сценарий дня праздника
    • Конкурсные сценарии
    • Сценарий нового года
  • Что подарить
    • Что подарить!
      • Бабушке
      • Брату
      • Девочке
      • Девушке
      • Ребенку
      • Другу
      • Жене
      • Мужу
      • мужчине
      • Женщине
      • Коллеге
      • Cотрудникам
      • Любимой
      • Мальчику
      • Маме
      • Папе
      • Подруге
      • Сестре
      • Парню
      • Любимому
      • на работе
      • Сыну
      • Другие
    • Событие!
      • На день рождения
      • День влюбленных
      • Свадьбу
      • 23 февраля
      • 8 марта
      • Новый год
      • Юбилей
      • Новоселам
      • На годовщину
      • год отношений
      • Годовщина свадьбы
      • Выпуснику
      • Другие
    • Профессия!
      • Военному
      • Автолюбителю
      • Бухгалтеру
      • Учителю
      • Врачу
      • Моряку
      • Летчику
      • Директору
      • Строителю
      • Начальнику
      • Профессия
    • Знак зодиака
      • Овен
      • Телец
      • Близнецы
      • Рак
      • Лев
      • Дева
      • Весы
      • Скорпион
      • Стрелец
      • Козерог
      • Водолей
      • Рыбы
  • Игры и конкурсы
    • Выпьем
    • Эротические
    • Сноровка
    • Творчество
    • Викторины
    • Музыкальные
    • Свадебные
    • Розыгрыши
    • Прочее
    • Интелект
    • Командная
  • Статьи
    • Обзорные статьи
    • Подарки на свадьбу
    • Упаковка
    • На день рождения
    • Для детей
    • Для любимых
    • Сюрпризы
    • Своими руками
    • Мужчинам
    • Женщинам
    • Подарки
    • Бизнес
    • Романтика
    • Праздники
    • Интересы
    • Кому дарить
    • Что дарить
    • Как дарить
    • Другие
    • оригинальные подарки
    • новогодние
    • идеи подарков
    • какой подарить подарок
    • мир подарков
    • подарок впечатление
    • бизнес подарки
    • Продвижение подарков
    • Календарь праздников
  • Предложение руки и сердца
  • Упаковать подарок

К празднику

  • Подборка Статусов
    • Новые
    • Любимого/любимому
    • О любви
    • Про любовь
    • Грустные
    • Со смыслом
    • Про новую жизнь
    • Про жизнь
    • Короткие
    • Красивые
    • Смешные
    • Прикольные
    • В контакте
    • Для одноклассников
    • Новейшие/крутые
    • Про друзей
    • Про Маму
    • Про семью
    • Про детей
    • Про счастье
    • Для девушек
    • Статусы про парней
  • Тосты
    • Тосты для женщин
    • Дружеские тосты
    • Тост за именинника
    • Прикольные тосты
    • Тосты для мужчин
    • Для девушек
    • Тосты про любовь
    • Тост за коллег
    • Тосты на свадьбу
    • Тосты за родителей
    • Ответные тосты
    • Мудрые тосты
    • Тосты начальнику
    • Тост за друзей
    • Застольные тосты
    • Тосты про выпивку
    • Тосты на новоселье
    • Тосты к юбилею
    • Армейские тосты
    • Здоровья
    • Тост на новый год
    • Мини тосты
    • Тосты за детей
  • CMC поздравления
    • CМС мужчине
      • CМС любимому мужчине
      • СМС мужчине скучаю
      • СМС с днем рождения
      • Добрые СМС мужчине
      • СМС мужчине утром
      • СМС мужчине о любви
      • СМС признания мужчине
      • Прикольные СМС мужчине
      • СМС с юбилеем мужчине
      • СМС другу
      • Короткие смс поздравления
    • СМС женщине
      • СМС любимой женщине
      • Прикольные СМС женщине
      • СМС с днем рождения
      • Короткие смс поздравления
    • СМС парню
      • СМС любимому парню
      • СМС парню спокойной ночи
      • СМС парню прикольные
      • СМС скучаю парню
      • Любовные СМС парню
      • СМС с днем рождения парню
      • Смс короткие парню
    • СМС девушке
      • СМС любимой девушке
      • Добрые СМС девушке
      • Красивые СМС девушке
      • СМС девушке на ночь
      • СМС девушке скучаю
      • СМС с добрым утром
      • СМС пожелания девушке
      • СМС признания девушке
      • СМС подруге
      • Короткие смс
    • СМС семейные
      • СМС бабушке
      • СМС брату
      • СМС дедушке
      • СМС жене
      • СМС маме
      • СМС папе
      • СМС сестре
      • СМС дочери
      • СМС невесте
      • СМС мужу
      • СМС сыну
    • Повод
      • СМС 8 марта
      • СМС новый год
      • СМС годовщина свадьбы
      • СМС выпускнику
      • СМС с рождением сына
      • СМС с рождением дочери
      • СМС с днем свадьбы
      • СМС день влюбленных
    • Короткие смс
      • Смс о любви
      • Смс на ночь
      • С добрым утром
      • Красивые смс
      • Смс пожелания
      • Спокойной ночи
      • смс шуточные
      • Смешные смс
      • Смс с днем рождения
      • Прикольные смс
      • Смс поздравления
  • Поздравления
    • Поздравления мужчине
      • с днем рождения мужчине
      • поздравления с юбилеем мужчине
      • поздравления любимому мужчине
      • поздравление коллеге мужчине
      • поздравления начальнику мужчине
      • поздравление другу
      • Шуточные, прикольные поздравления
      • поздравления просто так
      • поздравления парню прикольные
    • Поздравления женщине
      • с днем рождения женщине
      • поздравления с юбилеем женщине
      • поздравления коллеге женщине
      • женщине руководителю
      • смешные и прикольные
      • поздравление любимой женщине
      • поздравления просто так
      • поздравления девушке
    • Семейные поздравления
      • поздравление бабушке
      • поздравление деду
      • поздравление папе
      • поздравление родителям
      • поздравление жене
      • поздравление брату
      • поздравление дочери
      • поздравления родственникам
      • поздравление сестре
      • поздравление сыну
    • Повод
      • поздравление с новым годом
      • поздравление с рождением сына
      • поздравление с рождением дочери
      • поздравление с днем свадьбы
      • поздравление с 8 марта
      • поздравление с днем влюбленных
      • поздравление новоселам
      • с годовщиной свадьбы
      • С Днем Святого Валентина
      • Поздравления с 23 февраля
      • Поздравления с юбилеем
      • Поздравления на крестины
      • Будущей маме
  • Короткие Поздравления С Днем Рождения
    • Маме
    • Папе
    • Дедушке
    • Бабушке
    • Мужу
    • Жене
    • Сыну
    • Дочери
    • Брату
    • Сестре
    • Любимому
    • Подруге
    • Другу
    • Коллеге
    • Красивые
    • Лучшие
    • Прикольные
    • Смешные
    • Мужчине
    • Парню
    • Девушке

Сценарий Барбекю-пати



Барбекю-пати – простой способ провести отличный вечер или с огромным удовольствием отпраздновать День Рождения. Барбекю объединяет вокруг себя всех гостей за увлекательным занятием приготовления пищи на огне. Это весьма полезно, быстро и экономично! Кроме того, довольно много продуктов подходит для этого.



Организация вечеринки в стиле барбекю-пати

В идеале, проводя мероприятие в помещении, барбекю делают заранее. Если же праздник запланирован на свежем воздухе, то необходимо учесть прогноз погоды. При малейших намеках на дождь нужно предусмотреть наличие укрытий для гостей, желательно, с металлической основой.

Решив этот вопрос, переходим к костру. Разместить его следует на достаточном расстоянии от стола, чтобы пепел от углей не долетал до тарелок и не тревожил людей. Рядом с барбекю удобно поставить небольшой столик для ингредиентов, приправы и столовых приборов.

Секреты барбекю

Как поджечь

Поджечь барбекю желательно примерно за час до начала приготовления еды, тогда угли, как следует, раскалятся. Недопустимо, чтобы огонь обугливал кусочки пищи, это вредно, кроме того, класть еду на холодную решетку также не стоит, она к ней пристынет.

Для разжигания барбекю лучше воспользоваться газетной бумагой или древесным углем. Следует соблюдать меры осторожности. Нельзя подпускать детей близко к огню и ни в коем случае не поджигать барбекю с помощью бензина или горючего спирта.

Придать углям аромат можно, добавив листья тимьяна, лавра, розмарина, лаванды или сосновые шишки. Также для этих целей подойдет виноградная лоза, которая одновременно послужит и горючим, и ароматизатором.

Чтобы умерить огонь, можно присыпать его крупной солью, а сахар, наоборот, его усилит.

Чтобы продукты не прилипали к решетке, следует одно из двух предварительно промазать маслом.

Необходимые маринады

Часто советуют заранее замариновать продукты, например, чтобы сохранить, мягкость и сочность мяса. Кроме того, маринад придает пище особый вкус. В его основу входит оливковое масло. К нему можно добавить лимон, мед, йогурт… Выдерживать ингредиенты в таком маринаде рекомендуется минимум 2 часа. Что касается рыбы, то передерживать ее в маринаде с лимоном ни в коем случае нельзя, иначе она «сгорит».

Несколько советов

При приготовлении красного мяса хорошо сочетать оливковое масло с пряностями, такими как стручковый перец и паприка для свинины, например, что, впрочем, также подойдет для любого белого мяса. В масло с лимоном к рыбе лучше добавить немного чеснока, стручкового перца, паприки и тмина. А курицу предварительно можно погрузить в соус из йогурта с добавлением пудры для тандури и небольшого количества уксуса, или в восточную смесь из зеленых оливок, тмина, чеснока и карри.

Приготовление

Выкладывать продукты на решетку следует, когда под ней уже не будет огня, а только лишь угли. Решетка должна быть размещена на расстоянии 15-20 см от очага.

Красное мясо следует недолго, но сильно обжаривать, без добавления соли, чтобы оно не пересохло.

Белое мясо зажаривают не так сильно и готовят существенно дольше.

Лучше не смешивать мясо и овощи на одном шампуре, поскольку длительность приготовления у них разная. Овощи запекаются в более мягких условиях и медленнее, чем, например, красное мясо. Тем не менее, некоторые сочетания, такие как  белое мясо с ананасами или сухофруктами, не только допустимы, но и весьма приятны на вкус.

Помимо мяса, на решетку можно положить все, что угодно: сосиски, куриные крылышки, бараньи ребрышки, рыбу, креветки, фрукты, картофель…